里脊扒饼的肉怎么腌制（里脊扒饼怎么加盟）

食材：猪里脊肉适量；

　　1、首先将里脊肉洗净，洗净后将里脊肉切条；

　　2、接着在里脊肉里打入一个鸡蛋清；

　　3、随后放入适量的糖、盐、料酒；

　　4、最后放入适量的淀粉和腌制料，搅拌均匀，腌制1至2小时即可

要选择新鲜的里脊肉。用刀把肉切成片，这样好进味。找个容器放花椒水，大葱水，酱油，料酒，胡椒粉，食用盐，用手搅拌均匀压实。时间越长越入味。