增香油和料油的区别（香料油的正确使用方法）

料油和增香油都有增香的作用，它们的区别在于制作方式和使用方法不同：

- 制作方式：料油是将油在加热的过程中，加入各种香料，炸出香味后捞出料渣，料油的香味浓郁。增香油是把各种大料经过油炸处理后的油，主要作用是为了起到增香的作用。

- 使用方法：料油可以用来炒菜、拌凉菜，增香油可以用来炒菜。