生菜太多可以晒干吗（生菜要沥干水分放冰箱吗）

可以

生菜是可以晒成干菜的,它的含水量较低的蔬菜能够迅速晾干,不易长霉,食用起来更加安全放心。生菜可以常温保存,生菜是含有的水分较多,是比较容易变质的一种蔬菜,一般从菜心开始变质,因此,在环境温度较低的情况下,可以将生菜的菜心去除,再将水分沥干,用保鲜袋包起来,放置在阴凉通风处,可以保存的时间较长一些。