荠菜汤的做法和禁忌（荠菜汤的正确做法大全）

答：荠菜汤的做法和禁

1· 新鲜的荠菜买来后整理清洗干净，焯水后用凉水冲一下备用；

2· 把瘦肉切成肉丝后用一点料酒和一小勺生粉腌制10分钟；

3· 把新鲜的香菇切成丝，荠菜切碎；

4· 热锅冷油加入肉丝煸炒到肉丝变白即可拿出备用；

5· 如果锅中油不够可以再加点，放入荠菜煸炒一会；

6· 马上放入香菇丝煸炒；

7· 加入热水没过食材一点即可；

8· 放入内脂豆腐，大火煮开；

9· 加入盐和鸡精调味，用生粉勾芡，慢慢加入，让汤变得浓稠；

10· 淋上一点香油即可出锅