准备食材：腊肠若干根，西兰花 1 朵，蒜头 2 瓣。
处理食材：西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分。腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片。蒜头去皮、切片。
炒腊肠：热锅加入少量油，放入蒜片爆香，然后放入腊肠，爆炒至透明。
炒西兰花：加入西兰花，继续爆炒两分钟。
调味：加入盐、生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。
出锅：炒好的腊肠和西兰花盛出，可以撒上一些葱花点缀。
腊肠可以蒸，如果干的话也可以煮，熟的可以放青椒一起炒，也可以放鸡蛋一起蒸
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