苏子油的主要成分是亚麻酸,是高不饱和度的天然油脂。可以降血脂、降胆固醇,促进脂质的排泄,起到预防动脉粥样硬化及防止血栓形成的作用;可以给视网膜细胞补充DHA,常食可以起到保护和提高视力的功效;还可以促进大脑发育,增强智力及提高记忆力;可以分解脂肪,预防脂肪肝;还具有缓解衰老的作用。最好用温开水冲服食用,效果更佳。
苏子油最常见的吃法是自己制成调和油,将苏子油和平常吃的菜籽油、花生油、大豆油、玉米油、橄榄油等按照一比五至一比十的比例混合,按照日常食用习惯食用即可
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