酱油丝瓜的家常做法（白油丝瓜的正宗做法）

工具/原料

丝瓜 (500克)

盐 15克

姜 15克

葱 30克

酱油 10克

方法/步骤

1/7

丝瓜洗净。

2/7

用勺子或小刀刮去外皮。

3/7

把丝瓜切成5厘米左右的段状。

4/7

在盘子里摆放整齐。

5/7

用小刀在丝瓜瓜肉上划几刀。

6/7

在丝瓜上撒上白砂糖和盐，淋上蒸鱼豉油。

7/7

锅里烧水，水开后把丝瓜入锅。大火蒸5分钟即可。

主料：

丝瓜1根

辅料：

植物油1勺

蒜末少许

豆瓣酱1匙。

做法：

1. 丝瓜去皮切片，蒜切末。

2. 炒锅放油烧热。

3. 放入豆瓣酱煸一下。

4. 放入丝瓜翻炒。

5. 使酱汁蘸满丝瓜。刚开始炒时加入一点水防干锅。

6. 丝瓜炒软时放入蒜末翻拌均匀即可