买鸽子炖汤是白色的好还是花的好（买鸽子炖汤要怎么挑选）

白鸽子比花鸽子好，因为白鸽子是温性的，而花鸽子会带些热性。凡是食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食用。

特别是给孕妇炖鸽子汤，更应该选择白鸽子，孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽子的营养价值高，要正确食用。

两者差不多。

单纯从营养价值方面来说，白鸽和花鸽差不多，羽色不能说明鸽子的好坏，只是在品种和口感上有细微的区别。

鸽肉含有丰富的钙、铁、铜等元素以及维生素、胆素等营养物质，又是一种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类，食用鸽肉可以有效地改善体内血液循环，增加皮肤的弹性，不管是白鸽还是灰鸽，拿来炖汤或者其他烹饪方法食用，都能有效补充人体的气血。