芹菜要剥丝吗（芹菜抽丝正确方法）

剥芹菜丝是一种常见的加工方法，可以让芹菜更易于消化吸收，口感更佳。但是，是否需要剥丝取决于个人的口感和偏好。如果你喜欢口感更粗糙、嚼劲更足的芹菜，就可以不剥丝。

而如果你喜欢芹菜口感更细腻、更易于咀嚼，或者准备用芹菜来制作一些细腻的菜肴，如凉拌芹菜丝、芹菜炒肉丝等，那么可以选择剥丝。总之，剥不剥丝取决于个人口感和菜品需求。