卫辉虎皮卷做法（卫辉虎皮卷的正宗做法）

卫辉虎皮卷是一种传统美食，是山东卫辉地区的特色小吃。制作方法比较简单，先将面粉、鸡蛋、水、盐充分搅拌成面团，然后揉成细条状，切成均匀的小块，盖上保鲜膜醒30分钟。

然后将小块按成扁圆状，拍上猪油，撒上葱花、盐、五香粉等调料，折叠成馅饼状再揪成红纽扣状，放入锅中煎炸至表面金黄香脆即可。口感酥脆，香气四溢，是一道美味可口的传统小吃，深受广大人民喜爱。