土壤：在给辣椒育苗时，需要选择肥沃且未栽种过茄科作物的土壤。
2、育苗：将辣椒种子与草木灰混合后撒在土壤上，并覆盖一层地膜。
3、浇水：辣椒出苗后，需要每天早上浇一次水。
4、定植：辣椒长出2片真叶后即可种植。
1、育苗场地：不能露地育苗，风吹日晒雨淋的肯定是不行的，要在设施内育苗。种植大棚蔬菜的直接在棚内育苗就可以，种植露地蔬菜的，育苗后需要搭建简易小拱棚覆盖。
2、育苗工具：要有育苗盘，辣椒苗不大，选用72孔的；其次要准备好营养土，最好自己配制营养土，需要购买草炭、蛭石、珍珠岩以及加工好的腐熟粪肥。
3、播种时间：辣椒一般种植春秋两茬，春季3月中旬到5月中旬都有定植的，所以2月上旬到4月上旬之间育苗；秋季8-9月份定植，5-7月份育苗。
4、营养土配制：草炭、粪肥、蛭石、珍珠岩按照3:2:1:1的比例放入，具体操作是放3铁锨草炭，2铁锨粪肥，珍珠岩和蛭石各1铁锨，这么轮流着放入，比例是合适的。放好后，一边浇水一边搅拌，直到手握成团松之即散的程度，这个时候土壤含水量差不多70%-80%，适合种子发芽所需要的水分，最后拌入杀菌杀虫剂对营养土进行消毒，覆盖塑料薄膜，曝晒一两天就可以了。
5、辣椒种子处理：辣椒种子相对不是那么容易出苗，需要浸种处理，放在常温水中浸种8-12小时后再播种。
6、播种：把营养土装在育苗盘上，用木板一刮装土就特别均匀，把十来个盘摞起来，轻轻一按，育苗孔中土形成一个个小坑刚好可以放种子。种子放好后放些土在育苗盘上再用木板轻轻一刮，就会覆土特别均匀。播种完成后视温度情况决定是否覆盖地膜，辣椒种子发芽适宜的温度为25-30℃，大概三四天就出苗了。
