山楂糕怎么凝结不起来（山楂糕不凝固补救方法）

1.加入过多的水分。在榨山楂的过程中加入了过多的水分使其无法凝固起来,或者是在熬煮的过程中没有将其中的水分熬煮到位,含有的水分较多。

2.白砂糖的量不够。加入白砂糖熬煮时,放入的量少了使山楂液体无法达到凝固的状态。

3.温度不够。将山楂糕液体放入低温环境下凝固即可。

出现这样的情况一般都是在做山楂膏的时候，糖加的不够多他不能够凝固。因为我们知道山楂膏一般都是由白糖来进行凝结，如果想效果好的话就可以加一点糖浆，这样效果会更好。