
5-10分钟。
冷冻生蚝解冻后不需要蒸很久,一般在大火烧开水,开始蒸,5到10分钟即可蒸熟。生蚝属于容易熟的海鲜产品,若是半壳的冷冻生蚝用大火蒸的话,生蚝的肉质可以比较全面的接触水蒸气,只需要大约5分钟就可以熟了;若是全壳的冷冻生蚝则需要久一些,至少在10分钟以上。若是没有解冻的生蚝直接蒸的话,则需要在5-10分钟的基础上再加上10分钟左右。
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五到十分钟。
冷冻的生蚝在蒸之前,最好将其放在冰箱冷藏室中自然解冻,可以尽可能的不破坏生蚝的鲜美,如果放在微波炉中,可能使最终做出来的肉质变老,营养物质也大大减少。五到十分钟之后,可以揭开锅闻一闻味道。如果有较大的腥味儿,肉质颜色变淡,有少量的汁水,则生蚝成熟。
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