东北炖鱼用的是什么酱（东北炖鱼用什么牌子的酱）

东北炖鱼通常使用甜面酱或者豆瓣酱。这两种酱料都能够为炖鱼提供浓郁的酱香味，同时增加鱼的口感。当然，不同地区和不同家庭可能会使用不同的酱料，也有一些人喜欢使用辣椒酱或酱油等其他酱料。

东北炖鱼用的是黄豆酱，用黄豆酱炖鱼味道好，炖鱼颜色好，口感好。