糖醋白肉正宗做法（东北正宗酥白肉做法）

食材用料：黄瓜 (1根)，五花肉 (500克)，生姜 (少许)，香菜 2棵，醋 2勺，糖 2勺，盐 2匙，海鲜酱油 2勺

方法/步骤

1，五花肉切大块，焯水去血污，加生姜和料酒煮半小时。

2，煮半小时后捞出。

3，用筷子串起来，趁热抹盐。

4，晾凉后切片。

5，黄瓜片铺底，装盘，撒香菜碎。

6，调味：加入2勺海鲜酱油提鲜，2勺糖，2勺醋。

7，调完味，拌匀即可上桌开吃了。

先把肉放入锅中，加葱姜，料酒焯水等水开捞出洗净，另起锅加水加入姜片，花椒大料把肉肉煮熟，捞出切成薄片，加入糖醋汁即可