炸果子的糖怎么做（炸果子做法详细教程）

炸果子的糖是一种甜味浓郁、口感酥脆的糖果淋饰，制作非常简单。原材料包括白糖、水和炒好的白芝麻，将白糖和水混合煮沸后，不停搅拌直至糖浆变浓稠时加入炒好的白芝麻，不停搅拌搅匀后便可。炸果子的糖需在适当的温度下浸泡泡在刚出锅的炸果子上，使之快速凝固并附着在表面，增添糖果的美味和外观。制作过程中需要注意火候掌握要适中，以免糖过分变色或糊化。

炸果子的糖是由米糊、白砂糖、白醋、水混合煮制而成的。

首先将米糊和水混合均匀，加入适量的白砂糖，搅拌至砂糖完全融化，然后加入白醋，继续搅拌至糖稀呈现出浓稠的状态。

最后将糖稀倒入锅中，用中小火慢慢加热，边热边搅拌，直至糖稀变得金黄色且略带韧劲，即可将火关掉，并翻倒在已经油炸好的炸果子上，慢慢搅拌使炸果子均匀被包裹上糖。