厚合菜正宗做法（潮汕厚合菜烹饪步骤）

步骤/方式1

准备食材用料：厚合菜500g，蒜3瓣，鱼露一勺，油10克，盐半勺，鸡精1克

步骤/方式2

准备一勺鱼露、3克蒜末。

步骤/方式3

锅热入油，比平时炒菜多一些，下入蒜末炒香

步骤/方式4

先下入菜骨大火翻炒匀。再放入菜叶翻炒至软。

步骤/方式5

淋入一勺鱼露、调入半茶匙鸡精,翻炒匀就可出锅了。

步骤/方式6

装盘