做两掺面馒头，就是白面里要加入适量的玉米面，玉米面要提前用开水烫一下，激发出玉米粉的香气，还会有一丝丝的甜，待凉后加入白面，加入酵母少许的糖，适量的水，和成面团发酵至一倍大，分成大小等量的剂子，揉圆排气，再醒发一倍大，水开上锅蒸熟，多吃一些粗粮的主食，会有益健康，希望我的回答对你有帮助
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