腐竹泡多久再蒸（腐竹蒸多长时间最好）

在东北有一道家常美食就是烧腐竹，这道菜营养价值极高，可以补充身体所需的微量元素，但是腐竹还是有别的做法的，比如蒸着吃，那么腐竹要蒸多久才熟呢，一般在二十分钟左右就可以了，腐竹蒸熟之后，加上葱花香菜和蒜末，一道凉拌腐竹就可以吃了。

凉水泡发腐竹所需的时间较长,通常需要4到6个小时,如果着急下锅可以用温水代替凉水,也能使腐竹浸泡得软硬一致,时间可缩短一半。

用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法,用带盖的容器放没过腐竹的水量,高火加热三至五分钟。 用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹。