五七九公鸡的做法是什么（乌鸡公鸡的做法大全）

1，锅中倒入适量放，放入姜片、葱段、少许料酒。

2，将鸡胸肉放入后点火，中火煮几分钟就熟了。

3，取出鸡胸肉晾凉，用刀背拍打拍打后，用手撕成丝，放入碗中。

4，黄瓜切丝，香菜切段，葱切丝，按顺序放在鸡丝上。

5，蒜按压成蒜泥，拌入芝麻酱中，同时调入生抽、鸡粉、糖、白胡椒粉。

6，将调好的汁浇到鸡丝、菜丝上。

红烧土豆鸡块

备料：

鸡 土豆 料酒 葱 姜 蒜 盐 胡椒粉 八角 香叶 冰糖 生抽 老抽 醋

做法：

1.把鸡斩块，锅加凉水把鸡块放入焯水，加入料酒姜片，水烧开撇浮沫把鸡捞出

2.锅烧热加油，下冰糖，待糖化开冒大泡加入鸡块翻炒

3.待鸡块都上满汤色加入葱 姜 蒜 胡椒粉 八角 香叶 料酒 生抽 老抽 醋 翻炒

4.加入开水，没过鸡块，大火煮开后转中小火炖10分钟，10分钟后加入土豆块和盐继续炖10分钟

5.开盖翻炒至收汁，装盘即可！