做肉皮冻怎么去异味（放冰箱做肉皮冻）

         做肉皮冻去异味可以用以下几种办法：

         首先，肉皮用氧气火枪烧至起泡，这个环节很关键；其次，洗净后用白酒和白醋涂抹，捂20分钟，去除异味；再次，用清水焯一下水。

        通过三个步骤，基本可以消除异味。