高汤中加入什么原料更能提鲜（高汤增鲜最好的调料）

高汤中加入的原料有很多种，但是有一样食材是肯定的，那就是骨头。制作牛高汤就要加牛骨、羊高汤就加羊骨，对应的高汤加入对应食材味道才会更浓郁。此外，番茄也可以提鲜，最好的办法是把番茄和其他食材一起烹饪。

陆地动物中的鲜味也很重要，新鲜的肉炖汤就很明显，鸡汤、排骨汤，肯定比只有素菜来得鲜美 。

以下是一些常用的原料，可以加入高汤中以提鲜：
1. 鸡骨或鸡肉：在高汤中加入一些鸡骨或鸡肉可以增加鸡的味道和咸香。
2. 牛骨或牛肉：牛骨或牛肉可以为高汤增添浓郁的肉味。
3. 蔬菜：例如洋葱、胡萝卜、西芹等，它们含有天然的味道和甜味，可以增加高汤的鲜味。
4. 香料和草药：例如香叶、迷迭香、百里香等，它们可以为高汤增添复杂的香味。
5. 深色的酱料：例如酱油、番茄酱或鱼露等，它们可以为高汤增加一些咸味和鲜味。
请注意，选用的原料应根据具体的菜肴和个人口味来选择，尽量保持原料的新鲜和优质。