煮鸡蛋一般多长时间（煮鸡蛋正确方法及时间）

水煮鸡蛋一般要在水沸腾之后再煮5-8分钟，有助于促进鸡蛋当中的营养物质被机体吸收。如果煮鸡蛋的时间过短，会使鸡蛋当中的蛋白质不能够很好地发生凝固，而影响到鸡蛋当中蛋白质的吸收、代谢和利用。

一般来说鸡蛋煮三分钟最好，

而3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟。5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时，煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。5分钟鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。