牛鞭有哪些营养成分（牛鞭属于高蛋白食物吗）

牛鞭主要营养成分为胶原蛋白、雄激素、蛋白质、脂肪等。其中牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，

牛鞭的营养价值和滋补性都相当高，成年男子最多一天食一根，多则易导致虚火上升，女性也可适量食用。

牛鞭中含蛋白质、脂肪、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒等营养成分。牛鞭中的胶原蛋白含量较多，适量食用有助于改善皮肤，具有美容养颜的功效。