洗鱼时鱼鳃不除对鱼的味道不影响吗（鱼洗鳃处理方法）

洗鱼时鱼鳃不除对鱼的味道有影响，要去掉。

鱼腮是鱼的呼吸器官，在是通过不停让水流通过吸收溶于水中的氧是来呼吸的，在这过程中，有点类似过滤器，很多水中杂质泥沙，甚至有害菌和污染物留在其中，不去除吃了可能影响健康，另外对味道也有一定影响，小鱼麻烦的话，干脆把头一起去掉好了。