广式白灼墨鱼的做法（宁波白灼墨鱼的正宗做法）

步骤

1.墨鱼洗净。

2.墨鱼去除内脏。

3.墨鱼切成块状。

4.大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。

5.墨鱼上碟备用。

6.蒜头剥皮，洗净。

7.蒜头弄成蒜蓉。

8.大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻。

9.放入有酱油的碗中。

10.搭配调好的酱汁食用。