做法如下：
食材明细
生蚝、大蒜、剁辣椒、蒸鱼豉油、小葱。
1、生蚝用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。
2、再用清水冲洗表面的泥土。
3、 先用螺丝刀沿着缝隙处撬开一个小口子。
4、再用小刀沿着开口处将贝柱割断。
5、轻轻一掰，很轻松就能将生蚝壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。
6、 锅中放入一勺玉米油，先放入一半的蒜末小火炒香。
7、调一个料汁：将一半炒香的蒜蓉，加入一半生蒜蓉，放入一勺剁辣椒，放入一小把葱花，一小勺蒸鱼豉油，搅拌均匀。
8、将料汁用小勺舀入生蚝中。
9、 ACA烤箱提前预热，将烤盘放入中层，上下火都调整为200度，开启热风功能，时间设置为10分钟。烤箱带有照明灯，随时可以观察到食物的状态。
10、趁热吃，味道非常鲜。
11、汤汁丰盈，咬一口满嘴爆汁。
12、蒜蓉和生蚝的搭配，口感简直妙不可言。
13、每家烤箱的实际温度可能不太一样，烘烤的时间和温度可以作为参考，操作的时候还要根据自己的实际情况进行调整。
烤生蚝配蒜蓉是一道美味的海鲜料理。下面是制作烤生蚝蒜蓉的一种常见做法，以及一些技巧和建议：
材料：
生蚝：新鲜的生蚝适量
蒜末：适量
食用油：适量
面包糠或者帕尔玛干酪碎（可选）：适量
柠檬楔（可选）：适量
盐、胡椒粉：适量
步骤：
将生蚝洗净，用刀轻轻刮去贝壳上的泥沙。注意要小心不要划伤蚝肉。
准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中高温。
将蒜末放入锅中，用中小火炒香，直到蒜末微黄和散发出香味。
将生蚝放入热锅中，铺在蒜末上。留意火候，烤制时间不易过长，以免过度烤煮而导致蚝肉硬化。
可适量撒上面包糠或帕尔玛干酪碎，增添口感。轻轻撒上少量的盐和胡椒粉，使调味均匀。
继续在中小火下烤制，直到生蚝的边缘开始变白，肉质略收拢。
将烤好的生蚝取出，装盘，撒上剩余的炒香蒜末作为装饰。
可以搭配柠檬楔，挤几滴柠檬汁在生蚝上，提升口感。
一些技巧和建议：
烤制过程中，注意火候的把握。生蚝的烤制时间应该适中，不宜过长，以免导致蚝肉过熟或过硬。
使用新鲜的蒜末能够为蚝肉增添浓郁的香气和味道，炒香蒜末时要小心控制火候，避免炒糊蒜末。
如果喜欢更多的口感层次和香脆感，可以在蚝肉上撒上适量的面包糠或帕尔玛干酪碎。
可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
搭配柠檬楔挤几滴柠檬汁可以提鲜和增加酸度，使味道更加丰富。
这些是制作烤生蚝蒜蓉的一般步骤和建议，你可以根据个人喜好进行调整，创造出满足自己口味的美味烤生蚝蒜蓉。
