
八宝茶,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中,冲以滚烫的水,料在盖碗中翻滚。盖上盖,静待二至三分钟即可享用。八宝茶喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
八宝茶常见做法如下:
1.将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用,用五十毫升沸水冲去表面浮土;
2.把冰糖和绿茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉;
3.将两百毫升沸水冲入杯中,再盖上杯盖,闷约八分钟即可。
八宝茶是由枸杞、红枣、果干、冰糖、桂圆、核桃仁、芝麻、茶叶八种材料组成的饮品。
八宝茶,在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用,所以也称“三泡茶”,八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。