做流质食物时，把准备好的干净食材放入打浆机或搅馅机，如果菜太长、肉块太大，切小后放入，再加半杯到一半水，盖好后进行打浆，倒出被用。
在锅内加入适量水烧开，倒入打好的浆料，煮沸呈熟，根据食用者口味要求加入调料，稍煮，盛出。凉温至10-18℃，可食用。
流质食物可以用小米，小米洗净放入砂锅慢煮，软烂浓稠可以出锅了，如果是病人胃管注食只能要小米上面一层米汤，普通流质饮食可以带米一起吃，也可以把鱼煮成浓汤，只要汤就是流食
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