徐州正宗手工煎饼的做法（正宗徐州煎饼配方）

做法如下：

准备面糊，将面粉掺水，用筷子搅拌成糊状。

在面糊中加入一点食用油，继续搅拌均匀，直至面糊有韧性即可。

用土灶烧火，将鏊子用油擦干净，再用竹坯子在鏊子上抹面糊。

以上步骤只是参考，建议阅读相关手工煎饼的书籍或咨询手工煎饼师傅以获取更多信息。