襄阳美食排行榜前十名

襄阳美食排行榜前十名

首页维修大全综合更新时间:2023-06-23 23:14:04

襄阳美食排行榜前十名

1襄阳牛肉面

襄阳牛肉面是襄阳著名的传统特色面食,始于清朝康熙年间,历经数代襄阳人精湛技艺,让襄阳牛肉面一直保持着它的独特风味,被誉为“天下美味”,是襄阳的一张城市美食名片,也是襄阳著名的特色小吃。襄阳牛肉面用料为优质牛肉,上等精面,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。

2宜城板鸭

宜城板鸭是襄阳宜城一道特色风味名吃,外表呈白色、淡黄色,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香。

3襄阳豆腐面

襄阳豆腐面,又叫襄樊豆腐面,属于臊子面的一种,是湖北襄阳一道地道的传统特色小吃。襄阳豆腐面以普通的碱面为主要原料,而襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料,金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,加上香浓的大骨汤,非常美味。

4襄阳清汤

襄阳清汤,即小馄饨,由于馄饨皮薄馅少,主要是当汤喝,故称“清汤”,是襄阳人的传统风味小吃。

5金刚酥

金刚酥是湖北襄阳传统特色小吃,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。金刚酥制作已有200多年历史。                      6襄阳凉面

襄阳凉面,也叫“麻汁面”,是湖北襄樊地区的传统面食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,而成为襄阳人夏季最喜爱的特色小吃。

7谷城玉带糕

谷城玉带糕是襄阳谷城县地方传统名点,距今已有300多年的历史。玉带糕选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料,佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等,采用特殊手工艺精心制作而成,其特点是香爽口,甜而不腻。

8襄阳夜壶油茶

襄阳夜壶油茶是襄阳著名的特色茶饮,因其食材中有牛油或羊油的特点,是一种非常适宜于冬季食用的特色小吃。襄阳夜壶油茶做法简单,但调味方面比较讲究,面粉要文火炒香,炒至略呈金黄色,加入适量调料牛油或羊油、葱、姜、盐、胡椒、豆豉。吃时,放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒),真是香味四溢。

9枣阳酸浆面

枣阳酸浆面是襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,最初是将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸,采用酸菜水当作面食的佐汤,做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面,后经几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效。

10襄阳包面

襄阳包面,即带汤混沌,用薄面皮包馅,煮熟后带汤食用,襄阳人称之为“包面”,是襄阳著名的传统特色小吃。其历史悠久,相传明、清两朝时期即已盛行,不仅省内闻名,也吸引了不少全国过往旅客,是襄阳著名的传统特色小吃。襄阳人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的襄阳包面,并且还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面——头一顿”。

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