蒸糯米先放糖还是后放糖（蒸糯米是开水上锅还是冷水）

蒸糯米可以先放糖，也可以后放糖，主要根据个人的口味和需求来决定。

如果想要糯米饭更加香甜，可以选择先放糖。在蒸糯米之前，将适量的白糖和糯米一起混合均匀，这样在蒸煮的过程中，糖会与糯米一起被加热融化，让糯米更加香甜可口。

如果想要糯米饭的口感更加软糯，可以选择后放糖。在糯米蒸煮完成后，再根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀即可。这样可以避免糖在高温下融化后渗透到糯米内部，造成糯米口感过于软糯。

总之，蒸糯米的放糖顺序主要根据个人的口味和需求来决定，可以先放糖也可以后放糖。