腌白蒜可以洗吗（腌咸蒜要不要放冰箱里）

可以，腌制白蒜腌制之前需要先用水洗净，然后控干水分晾干，再放入糖、醋、盐进行腌制，控干水分之后再进行腌制，腌制出来的味道会比较好，如果带水的话，容易发霉，长毛影响质量，罐子用开水烫过,一定要晾干,没有水,蒜干以后,直接放进罐子里就行。

腌白蒜之前需要将白蒜洗干净，然后过滤，在将多余的水分晒干。