羊肉里面有白色细长条物状体是，深筋膜，
把肉切成中等大小，找到肉上面的纹路要逆着纹路来切，装进干净的编织袋，用石头或者棒子砸，切成细快时就可以轻松撕去筋膜。如果是用来做烧烤，肉烤好有筋膜的部分就会比较难嚼。通常烤肉对于筋膜是比较挑。加工在买回来牛肉之后，先要把买回来的肉剔除筋，然后再把肥肉剔除掉。
这个白线的东西是筋膜是养肉的筋膜可以吃的,平时的话吃牛羊肉的话,建议你还是要吃全熟的,把它煮熟了吃,这样子可以避免一些寄生虫的产生,
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