什么是木薯粉（木薯粉1斤价格多少）

是淀粉。

木薯粉是从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。

木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用来使汤汁及炖菜变稠。适量食用木薯粉可缓解饥饿、改善便秘的作用。

其制作方法是把木薯去皮洗净，切成小块，放入破壁机加水，先底档打几秒，然后选择高档打30秒，把木薯桨倒在纱布上过滤，待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水，留在盆底的就是木薯淀粉，最后把木薯淀粉拿到阳光下晒干后密封保存即可。