家用刀是桑刀好还是斩切两用刀好 急急急 还有什么品牌合适（斩切两用刀啥牌子质量好）

你好啊， 桑刀一般为超薄的切片刀，适合切片切丝 一般做鱼片 肉片用桑刀放心合适。斩切两用刀 就是能切又能斩的，所以叫两用刀。 既可以切菜又可以斩些骨头。 主要看你的实际需求来选购。

最好用的家用菜刀像国藩炮弹钢手工锻打菜刀那种传统的老菜刀很好用，就是外观粗糙不好看，喜欢好用实用的朋友可以选择。

一般普通家庭来说 拿一把斩切两用刀好用更好些，桑刀更适合于切片。