1. 解冻冲洗。将冷冻的八爪鱼解冻，然后用清水冲洗一遍。
2. 清理黏液。将八爪鱼放入碗中倒入适量的水和醋，反复搓洗几遍，直至把八爪鱼的粘液搓洗干净。
3. 处理内脏。将八爪鱼的牙齿、眼睛、内脏去掉。
4. 清洗八爪鱼。将八爪鱼的墨汁清洗干净即可。
第一，自然解冻，第二，自来水冲水解冻，微波炉解冻
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