青菜炒瘦肉做法（猪肉炒青菜正确做法）

瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

小青菜一把清洗沥干水，青菜切段。

锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。

锅中留底油，放入菜梗翻炒片刻后再放入菜叶翻炒变软。

合入炒好的肉片，加盐、蚝油调味即可。