
食材:6月雪茶,淡奶油,冰块,蜂蜜
做法:
1,准备10克茶叶放入杯子中,用90的热水冲泡,然后放凉备用。
2,准备一些一次性冰袋,放入纯净水冻成冰块备用。我同时做了两份,另外一份用的是紫色的无籽葡萄,用臻米真空果汁杯打成汁,再滤掉葡萄皮,就会得到紫色的葡萄汁了,将葡萄汁放入冰格冷冻,就会得到漂亮的紫色葡萄冰块。
3,放凉的茶取一部分,约为杯子高度的二分之一,加入蜂蜜搅拌均匀,再加入冻好的冰块,可以适当多放一点。让整个杯子的水面都漂浮着冰块,这样才会有足够的支撑力。这时候你会看到冰块都漂浮在杯子的表面了。
4,取50克淡奶油,用打蛋器打发,打的时候可以适量放一点点糖浆,也可以不放。打到纹路清晰放入裱花袋中,挤在冰块上即可。