油菜能包饺子还用烫一下吗（油菜包饺子最忌三种菜）

1. 油菜可以不用焯水，但建议焯水，这样可以去除一部分的涩味，饺子馅更加美味。

2. 饺子皮可以自己做，也可以买现成的。

3. 煮饺子时水要足够多，加盖煮至饺子浮起，再加入一些冷水，再煮一会儿，这样饺子更加爽滑。

通常不用焯水。

因为油菜饺子中的油菜需要先切碎并加入其他材料混合，这样在包饺子时就可以快速将油菜的水分释放出来，制作出来的饺子才能保持馅料的湿润口感。