榄果的做法（冰糖橄榄果正宗做法）

原料橄榄果 适量盐 适量蜂蜜 适量

方法/步骤

1.用盐腌制橄榄果。

将橄榄果清洗干净，沥干水分，用刀拍碎，放入塑料盆中；撒上适量的盐，来回晃两分钟左右，再放置十分钟左右，即可食用。

2用蜂蜜腌制橄榄果。

将橄榄果清洗干净，沥干水分，用刀拍碎，放入塑料容器中；加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，放置十分钟左右，即可食用。

待橄榄果果实成熟后，直接洗净食用，刚开始入口苦涩，到最后口有余香。

制作凉果

将橄榄与甘草共同浸煮后，制成凉果。在嘴中甘而不涩，且口感酸甜。

橄榄竹叶茶

将鲜青橄榄、淡竹叶分别清洗干净，鲜青橄榄去核、淡竹叶切碎后用纱布包裹。置锅于旺火上，加入鲜青橄榄、淡竹叶布包及清水，煮至水沸。