高粱乌米发苦是怎么回事

高粱乌米发苦是怎么回事

首页维修大全综合更新时间:2025-11-21 11:34:38

高粱乌米发苦是怎么回事

 高粱乌米本身就是苦的。不是什么特殊原因。

高粱乌米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

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