东北老式油炸饼做法

东北老式油炸饼做法

首页维修大全综合更新时间:2023-11-21 19:02:24

东北老式油炸饼做法

食材:

低筋面粉1500克、花生油400克、酵母6克、盐10克、白糖20克、纯碱1克、泡打粉1克、

步骤

1.面粉里放上酵母

2.用50度的水和成面团,等待发酵

3.发酵两个小时的面团

4.准备白糖、盐、纯碱、泡打粉,用少量的水熔化

5.揉进发酵好的面团里,盖盖放30分钟

6.锅放油

7.取适量的面团,面团要沾油,防止沾手,用手拍成圆饼

8.用刀在中间拉几刀

9.油烧热开炸

10.一面炸成金黄色翻面11.炸好了小贴士50度的水和面。炸的时候锅里多放些油。

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