羊肉汤里面放什么菜比较好（羊肉汤三放三不放）

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，葱段，姜片，味精，食盐，料酒少许。

　　做法：将枸杞用清水洗净，羊肉整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状，将油锅烧热，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里，放入枸杞，清汤，食盐和葱段烧开，撇去浮沫，用小火炖约1个半小时，待羊肉熟烂后捡出葱，姜即可食用

羊肉汤里可以放白萝卜，因为冬吃萝卜夏吃姜，萝卜可以解去羊肉的肥腻和膻味，萝卜性味甘，有清凉解毒的功效，羊肉萝卜汤开胃健脾，还可以加入枸杞，颜色好看且枸杞补益心脾。

羊肉汤还可以加老豆腐，豆皮，白菜，金针菇等素菜。