海边蛋炒饭的做法（海鲜蛋炒饭的正宗做法）

材料：1. 米饭2. 鸡蛋

3. 虾仁

4. 青豆

5. 胡萝卜

6. 洋葱

7. 大蒜

8. 盐

9. 酱油

10. 鸡精

11. 黑胡椒粉

12. 植物油

做法：

1. 将鸡蛋打散备用。

2. 虾仁洗净备用。

3. 胡萝卜切小丁，洋葱切成小粒，大蒜切成末备用。

4. 热锅，倒入适量的植物油，放入胡萝卜粒煸炒至变软。

5. 加入洋葱、大蒜末煸炒。

6. 加入虾仁和青豆，翻炒均匀。

7. 倒入打散的鸡蛋，炒熟。

8. 加入米饭，用铲子将饭粒翻炒均匀。

9. 加入适量的盐、酱油、鸡精和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。

10. 翻炒至米饭松散且鸡蛋和虾仁熟透即可。

提示：

1. 炒饭要用熟米饭，否则炒出来的饭会粘在一起。

2. 可以根据自己的口味增减材料和调料。

洗锅烧油，放入鸡蛋放盐，把鸡蛋炒熟，然后出锅。再放入米饭到锅中炒，加少许盐，炒熟后加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，然后加点葱。