1.
将糯米洗干净后侵泡4小时,将香菇、虾米、瑶柱泡软
2.
将虾米、瑶柱、香菇剁碎放入盆中,捞起糯米放入盆里混合
3.
然后加入适量盐跟猪油搅拌均匀
4.
将粽叶放入锅中煮开捞起,滤干,然后就动手咯
5.
好咯!放入锅里加水没过粽子,煮一个小时就O啦
包粽子时，瑶柱和虾米是两种常见的馅料选择。下面是处理瑶柱和虾米的一般步骤：
处理瑶柱：
1. 将干瑶柱浸泡在温水中，时间根据瑶柱的大小而定。通常需要浸泡1至2个小时，直到变软。
2. 浸泡后的瑶柱表面可能还残留一些细小的鳞片或杂质，可以用刷子轻轻刷洗一下。
3. 温水浸泡之后，将瑶柱捞出并用清水冲洗一下，确保除去表面的沙子或杂质。
4. 然后将瑶柱用温水再次浸泡30分钟至1小时，使其充分回软。
5. 最后将软化的瑶柱用剪刀剁碎或切成碎末备用。
处理虾米：
1. 将干虾米放入碗中，加入适量的温水浸泡。浸泡时间取决于虾米的大小和硬度。通常需要15至30分钟，直到变软。
2. 虾米浸泡后会膨胀变大。捞出并沥干多余的水分。
3. 如果虾米比较大颗，可以使用剪刀将其剪碎成适当大小。
4. 处理好的虾米可以直接用于包粽子馅料中了。
注意事项：
- 瑶柱和虾米都是咸味的食材，所以在包粽子时不需要额外添加盐。
- 在浸泡过程中可以多次更换干净的水，以去除杂质和异味。
- 如果喜欢浓郁的海鲜味道，可以根据个人口味决定瑶柱和虾米的用量。
希望以上步骤对你有所帮助！如果还有其他问题，请随时提问。
