袋装海松茸的家常做法（海松茸的正确做法）

用料

松茸干 小米辣 杭椒 大蒜

步骤 1

网上购买海松茸干货，一般500g是人民币30多。

步骤 2

泡水两小时。（泡的水会有点黏糊，正常现象）

步骤 3

泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。

步骤 4

捞出过凉水后控干水分，加入大蒜片，杭椒圈，小米辣。

步骤 5

100g海松茸泡好后，加一勺盐，两勺味精，适量生抽，辣椒油随自己口味放，能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放（两大勺糖配四大勺陈醋）。

步骤 6

搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味更佳。

1、准备食材：海松茸200克、干辣椒5个、鸡精2克、花椒10粒、葱1棵、姜1块、蒜3瓣、酱油1勺、醋1勺、辣椒油2勺、香油半匙、盐3克。

2、用清水把海松茸泡半个小时左右，用手抓一下，多洗几次。

3、烧热水，加入一些姜片和盐，可以去腥味，将海茸放进滚水汆烫几分钟，尝一下熟了即可，大概4分钟左右。

4、沥干水分备用。

5、将海松茸切成等长的小段，大概7cm左右。

6、将准备好的干海椒，葱姜蒜切丝到海松茸上，然后油烧热后浇在上面，加入酱油，醋，盐，花椒，鸡精，香油。

7、然后搅拌一下，就可以食用了。