清蒸黄骨丁做法（黄骨丁的做法最佳吃法）

食材：黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根

调味料：盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量

做法：1、准备好所有食材，先将大葱、小葱、姜切好备用；

2、黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟；

3、黄骨鱼装入盘中，在鱼身上摆上姜片、大葱丝；

4、锅中放入黄骨鱼蒸8分钟；

5、取出蒸好的黄骨鱼，取出姜片、大葱丝，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花，淋上热油即可。

清蒸材料：黄骨丁4条 姜适量 葱适量 蒸鱼豉 油适量 花生油适量 红辣椒一根

做法：

1.黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸8-10分钟。

2. 锅内油中小火烧热。

3. 鱼表面倒入蒸鱼鼓油，放入葱、红辣椒4.适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。