腊八粥需要一直搅拌吗（腊八粥一定要八种材料吗）

腊八粥在煮的过程中需要一直搅拌，以防止粥底糊锅。但是，一旦粥开始变稠，可以适当减少搅拌的频率，以防止粥粒破碎。总的来说，煮腊八粥时，既要保证粥的口感，又要注意防止糊锅，所以需要适时的搅拌。