凉皮和凉菜哪个热量高（凉皮是热量高的食物吗）

做这两种食品区分那个热量高要看其原材料，凉皮的原材料是面粉，是碳水化合物，热量偏高，而凉菜的原材料基本都是蔬菜类，即使配些菌类啥的热量也是很低的，凉菜类也有熟肉类，蛋白多热量更低，所以显而易见凉皮要比凉菜的热量高很多。